Tabla de alimentos sustitutivos
El hábito alimentario es muy importante para una vida saludable. Es muy importante que el organismo cuente con alimentos de buena calidad (desde el punto de vista nutricional). Por tanto, recomiendo evitar o disminuir el consumo de ciertos productos dañinos o muy poco saludables, sustituyéndolos por otros mucho más sanos y nutritivos.
EVITAR O DISMINUIR | SUSTITUIR POR |
Tabaco, alcohol | |
Café, té negro | Té verde, té rojo, cereales solubles |
Bebidas edulcoradas y carbonatadas | Zumos caseros, infusiones de plantas |
Leche y derivados lácteos | Leches vegetales y derivados |
Carnes rojas | Pescados, carnes blancas |
Pan y harinas blancas. Arroz blanco | Pan y harinas integrales. Arroz integral |
Azúcar blanco | Azúcar integral, miel. Polen |
Dulces industriales | Dulces con harina integral y grasas vegetales sin hidrogenar (con moderación) |
Alimentos fritos, rebozados, en conserva y en salmuera | Alimentos crudos, al vapor, cocidos, a la plancha o al horno |
Todo momento es bueno para empezar a romper el círculo vicioso de los malos hábitos alimenticios. Debemos comer con mesura y despacio, masticando bien los alimentos.
posted by Leticia @ 10:36 AM
22 Comments:
Hmmm... Me gustaría preguntarte qué debe comer una persona vegetariana. Por lo que he oído no se trata sólo de comer verdura, frutas, cereales, etc. sino que hay que comer ciertos preparados sustitutivos de las proteínas que tienen la carne y el pescado. Corrígeme si estoy diciendo alguna burrada... ;-)
Besitos.
Hola Mónica,
Cuando uno se decide por una alimentación así, sobre todo la vegetariana estricta, conviene tomar un suplemento de vitamina B12, que se encuentra fácilmente en el alga espirulina. Los sustitutos de las proteínas animales son los cereales integrales (arroz, trigo, centeno, quinoa...) combinados con legumbres, los frutos secos y semillas (de calabaza, sésamo...), los derivados de la soja (tofu y seitán), se introducen algas también...
Tomo nota del tema par escribir un artículo en el blog sobre alimentación "alternativa".
Saludos
Lo malo de esto es que muchas veces nos vemos obligados a comer fuera de casa (en mi caso diariamente), es bastante complicado poder evitar ciertos alimentos. O tomas la opción regimen y las comidas están horribles o al final tomas carne roja, fritura, etc.
Hola soy una chica de 20 años y me sobran unos cuantos quilitos, me gustaria saber si esto es eficaz, y como lo deberia de realizar.Estoy echa un lio.gracias y conteste pronto.
Hola!!!
El ayuno con sirope de arce y zumo de limón es muy eficaz para depurar el organismo y para perder el exceso de grasa y líquidos acumulados. Requiere un esfuerzo, sobre todo a nivel psicológico, para llevarlo a cabo. Te sugeriría que te leyeras un libro sobre esta cura (Ej
* La curación por el ayuno. Alexi Suvorin. Ed. Obelisco
* La cura de savia y zumo de limón. K.A. Beyer. Ed. Obelisco )
Por experiencias muy cercanas a mí, he visto perder hasta 8 kilos en 14 días y depués con una alimentación correcta, no los ha recuperado.
Un saludo
El tabaco y el alcohol, al igual que otros tipos de drogas, es bueno sustituirlos por jugos naturales de frutas, especialmente cítricos que son ansiolíticos naturales.
http://huevosdeavestruz.blogspot.com/
Estimada Leticia. He hecho miles de dietas y no consigo tener unos hábitos alimenticios correctos, lo que llevo peor son las cantidades de los alimentos no se cuale son las adecuadas y las distribución de las comidas. Soy una chica de 26 años, sufro de ansiedad y estres, tengo un trabajo en el que paso mucho tiempo sentada y mi gasto calórico es muy bajo. He engordado 8 kilos en 5 meses y no sé como bajarlos. ¿ Me podrías ayudar ? Muchas gracias.
TE FELICITO POR TU BLOG. MUCHA SUERTE EN VERDAD CON MUCHA INFORMACION. UN GRAN CARIÑO, DESDE BUENOS AIRES, ARGENTINA, SUSANA WERENICZ.
Hola Leticia, yo estoy en México y de pura casualidad me topé con este Blog. Resluta que estoy también con el ayuno, pero desafortunadamente hice un coraje muy fuerte y no me contuve las ganas de fumarme UN cigarro. ¿Me afecta mucho? No lo vuelvo a hacer! sigo con la cura? o la suspendo? O no es para tanto??
Espero tus cometnarios.
Gracias,
MM
Hola MM,
Mucho ánimo con el ayuno, te recomiendo que sigas con él, pero intenta vencer la tentación del tabaco.
Para superar la ansiedad de que genera el dejar de fumar, dejar el café, ... el extracto de avena es muy útil (tiene propiedades para calmar el sistema nervioso central): añade de 60 a 90 gotas en el preparado del ayuno que tomas en un día.
Mucho ánimo con el ayuno, notarás grandes beneficios cuando lo hayas terminado
Un saludo
Leticia
Muy buenas!!
Puede sonar extraño pero en mi casa estamos acostumbrados a comer todo con huevos y patatas.. ya sea pescado o carne. Quisiera saber por cuales acompañantes puedo sustituirlos.
Hola, mi nombre es Tania, estoy a punto de terminar con una ayuno de 21 dias, solo me faltan dos mas....he estado un poco preocupada porque ya mismo rompo el ayuno, que en mi experiencia fue de lo mejor que me ha sucedido....anteriormente bebia demaciado todos los dias y hasta fumaba 2 cajetillas diarias.....de pesar 72 kilos baje a 59....he bajado 13 kilos en 19 dias y solo me restan 2 mas de ayuno....tuve algunos altibajos durante este periodo, pero mi determinacion ha cambiar mi estilo de vida alimenticia me ayudo bastante a llevarlo acabo con el menor de los problemas........me gustaria saber si puedo consumir vitaminas despues del ayuno y de que tipo.......Gracias por atenderme y suerte a todos con el ayuno que se propongan a hacer!!!
Hola, Tania:
Enhorabuena por ese ayuno. Ve saliendo de forma gradual: durante 2-3 días haz una dieta blanda, y poco a poco introduce todos los grupos de alimentos (proteínas vegetales y animales; hidratos de carbono, preferiblemente cereales integrales, legumbres, pasta, etc, y pocos azucares refinados; grasas de buena calidad, tanto vegetal como animal; frutas y verduras frescas a diario...
Si comes de esa forma, incluyendo gran variedad de alimentos y cocinados por ti, lo más seguro es que le aportes al cuerpo todas las vitaminas y minerales que necesitas. Si quieres dar un suplemento a la alimentación, te recomendaría levadura de cerveza con germen de trigo, creo que eso estaría muy bien, porque es bastante completo y además barato.
Muchos saludos
Hola Leticia, queria iniciar un semiayuno de unos 10 dias para más adelante decirme a hacer el ayuno completo. Ya he estado mirando y copiando la tabla de alimentos sustitutivos, pero me gustaria saber un poco más del semiayuno ya que busque donde busque siempre leo lo mismo. Exceptuando la tabla que he encontrado en tu página. Tengo 24 años, mido 1'74, peso 61kilos aproximadamente y soy fumadora, fumo tabaco 100% natural (de liar) y sin aditivos, una media de 5 a 10 cigarrillos por dia. Lo dicho, ¿podrías darme algun consejo? ¿O explicarme un poco más sobre el semiayuno?
Gracias, un beso.
Hola, estoy en mi 8º día de dieta y me siento fenomenal. Creo que voy a aguantar hasta que pierda los 15 kg. que me sobraban.
¿Me puedes decir algo sobre la complementación con polen, por favor?
Gracias, Luisa
Hola Leticia,
Soy Maite de Bilbao, estoy revisando cosas en cas y me he encontrado con una carta tuya y gracias a a la maravilla de google al teclear tu nombre me he encontrado con este proyecto estupendo. Si quieres contactar conmigo mi correo es mai_monroy@yahoo.es.
Un besote.
Queria felicitarte por el blog, es muy bueno lo que haces. Continua asi. Saludos desde Uruguay
Hoy empiezo la cura del sirope de arce y me gustaria saber si es igual de efectiva si la haces con naranja en vez de con limon.
Hola Leticia,
Tengo una pregunta. Estoy en el tercer día de ayuno (tengo pensado hacer 6 o 7) y me vino la regla el primer día de la cura. Es el tercer año que hago el ayuno, siempre por estas fechas. Puedo seguir sin problema teniendo la regla? Me está costando más que otras veces,
Un saludo
Belén
Pués yo no se qué me pasa a mí, pero es el primer día y tengo más hambre que un caracol en la vela de un barco! optaré por el semiayuno!Ánimo a aquellas que estén dispuestas a pasar hambre porque no se si es porque es mi primer día y de cuerpo y mente, genial... pero en cuanto al hambre....
Al comentario de antes: es normal pasar hambre al principio, para mi el peor dia es el segundo, y luego ya mejor. No se te ocurra estar cerca de gente que come, que se pasa fatal.
Animo!!
con que puedo sustituir el atún? que no sea pescado o algo que venga del mar? URGE!!
gracias ;D
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